YULI
什麼是不鏽鋼一般人會從字面上直接判定，以為不會生鏽的鋼就稱之為不鏽鋼，但其實這是一種錯誤的觀念。
1.所謂的不鏽鋼，在台語也稱「白鐵」，是以鐵為基本材質，
並添加合金元素冶煉而成的高合金鋼，其化學成分是以鐵、碳、鉻為主，再添加其他合金元素，
如鎳、鉬、銅、鈦、鈮等。鉻是第一主要的合金元素，
鉻含量至少要重量達11.5 %，才能稱為不鏽鋼。
2.不鏽鋼又分為三大類：沃斯田鐵不鏽鋼、肥粒鐵不鏽鋼和麻田散鐵不鏽鋼。
沃斯田鐵不鏽鋼含有16%－26%鉻和35%以下的鎳，通常具有最高的耐腐蝕性，不能通過熱處理進行強化，並且無磁性或弱磁性；最常見的類型是18/8，或稱304不鏽鋼，即含有18%鉻和8%鎳；用途較為廣泛典型的用途包括飛機工業、乳製品和食品加工工業。
標準的肥粒鐵不鏽鋼含有10.5%－27%鉻，而不含鎳，由於碳含量低（0.2%以下），不能通過熱處理進行強化，僅用於防腐蝕要求不高的場合，如建築和汽車裝潢方面。
麻田散鐵不鏽鋼通常含有11.5%－18%鉻和1.2%以下的碳，有時也含鎳，可通過熱處理進行強化，具有中等的耐腐蝕性，用於刀具、外科用具、扳手和渦輪機。
3.常見的不鏽鋼編號
201不鏽鋼：18%鉻、5.5%鎳、5.5%錳，成本低，容易生鏽，大多使用於工業用途﹝鐵窗、鐵門﹞
304不鏽鋼：18%鉻、8%鎳、2%錳，用途廣泛、抗蝕性優，又稱食品級不鏽鋼大多用於﹝餐具、家俱﹞
316不鏽鋼：18%鉻、10%鎳、2%錳、5%鉬，價格不斐、抗蝕性優、具有更堅固，又稱醫療級不鏽鋼，大多使用於高價鍋物、外科手術器材。
430不鏽鋼：18 %鉻、0%鎳、1%錳，價格低、不含鎳，抗腐蝕性不佳、具磁性，常用於﹝汽車飾件、廚房用具﹞
以下是YULI - 宇勵工業有限公司使用材質的品質證明書
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