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生活中304不鏽鋼製品具有良好的耐蝕性、耐熱性、常用於製造高檔家具用品，與我們的生活息息相關，例如304不鏽鋼水槽、冰箱等。但是由於304不鏽鋼含有合金成分較高，價格因此比普通鋼材要高不少，經常會有一些不肖廠商以假的304不鏽鋼材質或非304不鏽鋼材質來誤導消費者。
那有哪些方法能夠辨識304材質的不鏽鋼呢?
- 一. 採用不鏽鋼鑑定劑
不鏽鋼鑑定劑是從鋼材中鎳含量來區分是哪個系列的不鏽鋼。快速檢測200、300、400系列的不鏽鋼材。
使用方式十分簡單，直接滴在不鏽鋼板上即可，一般2-4分鐘左右就能以不同顏色對應出不同型號的不鏽鋼材質。
普通201不鏽鋼因錳超標大約會在10秒左右呈現紅色。，一分鐘左右變紅的為202不鏽鋼（錳超標），50秒後才變紅的為正宗201不鏽鋼。
301不鏽鋼會在2~3分鐘左右變紅，不過顏色很淺（需仔細觀看）
倘若3分鐘內顏色毫無變化，底部顏色略為變深，這就是正宗SUS304不鏽鋼。
一般鑑定劑都會有對比色卡，鑑定十分方便，在一般五金店都買的到。
- 二. 透過磁性分辨
大家都認為好的不鏽鋼是不具有磁性的，
可是卻忽略了304不鏽鋼會因冶煉加工過程中造成化學成分波動或加工狀態不同時可能出現弱磁性，但這不能認為是冒牌或不合格產品。
因上面原因所造成304不鏽鋼產生的磁性，與其他材質的不鏽鋼，如430、碳鋼的磁性完全不同，304不鏽鋼的磁性終是弱磁性。
所以我們能以不鏽鋼帶弱磁性或不帶磁性來判別是否為304材質的不鏽鋼。
- 三. 摩擦火花鑑別法
可以跟店家拿取一些下角材料，去切割，看火花的差異。
磨花辨别是把不銹鋼在砂輪機上磨，觀其火花。
如火花呈流線形並有較多較密的節花，即為含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼;如無節花即为鉻鋼或鉻鎳不銹鋼。
- 四. 化學區分法
將不鏽鋼材的氧化層去除，滴上一滴水，再用硫酸銅擦拭，倘落顏色不變，那就是一般不鏽鋼，
若顏色變成紫紅色，且無磁性的為高錳剛，有磁性的一班為普通鋼或低合金鋼。
以上的幾種辨別方式只能初步的判定某種類型的不鏽鋼，不能確定鋼中含有哪幾種合金元素和具體含量。
如若想正確區分不鏽鋼的鋼種，最好的方式還是請有關檢測單位進行檢測及判定。
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